nevertoolate

I helgen gjorde jag äppelpaj med min fina 7-åriga brorsdotter! Vi komponerade ihop ett eget litet recept som blev kalasigt gott!

Om jag minns rätt gjorde vi ungefär så här:

* 150 g smör
* 2,5 dl mjöl
* ½ dl socker
* ca ½ tsk bakpulver
* ca 3 dl havregryn
* ca 1 dl riven kokos
* några nävar lätt krossade valnötter
* Pärlsocker att strö över

Blanda allt ordentligt med händerna (min brorsdotter var en hejare på detta)! Skala och skär äpplen i bitar och lägg i en pajform. Strö över rikligt med kanel och kardemumma. Smula över degen. Strö pärlsockret på alltihopa. In i ugnen på ca 225 grader. Vänta 20 LÅNGA minuter. Viola!



Vi var så sugna att vi hann äta upp halva pajen innan den fastnade på bild, men så här såg resten ut iallafall.



Självklart åt vi vår favoritglass till. Lemoncurd med maräng. Har ni inte provat denna glass borde ni göra det! Sagoligt gott!