nevertoolate

Såg på Oliver´s Twist häromdagen och inspirerades att göra den här goda salladen.



Låt färsk lök svettas i olivolja och tillsätt timjan. Lägg åt sidan och stek bacon i samma panna. Tillsätt en näve pinjenötter och fräs allt tillsammans ngn minut. Smaksätt med ca 2 msk balsamvinäger. Skölj roccola sallad och servera allt direkt. Man kan gärna servera med lite riven permesan också.

Enkelt och framförallt gott! Finns många matprogram, men jag gillar Jamie. Ofta enkelt och gott.