nevertoolate

Ja, då har jag äntligen kommit iväg och testat den där såsen från Kelda. Jag valde Tikka Masala då jag gillar indiska smaker. Egentligen ska jag hålla igen med kryddig mat nu tänkte jag då lillen har ont i magen och jag vill försöka underlätta för honom, men men...


Som jag nämnt tidigar så är jag inte så mycket för halvfabrikat utan lagar hellre maten från grunden. Men det är ändå alltid kul att testa nytt. Särskilt när man får göra det gratis :-)

Jag stekte kycklingfile och fyllde på med små morotsstavar samt paprika. (Kan ju inte äte en gryta utan grönsaker i). Sedan hällde jag på såsen och kokade upp. Jag tyckte att såsen var lite tjock så jag spädde ut med lite vatten.



Enligt innehållsförteckningen så ska det inte vara så mycket konstigheter, förutom modifierad stärkels och de där extrakten. Jag tyckte ändå att den smakade lite halvfabrikat (kanske var just den där stärkelsen?) samt att den var lite för söt för min smak. Men visst, vill man ha en snabblagad TikkaMasala så är det helt OK. Det står att den är mild i smaken, men jag tyckte ändå att den hade lite sting i sig, så där lite lagom. Jag åt grytan tillsammans med ris och Turkisk yoghurt (som jag äter till allt). Yoghurten höjde rätten några snäpp faktiskt!

När vi storstädade inför förlossningen hittade jag en lergryta i köksgömmorna. Har sedan dess tänkt använda den, men först igår blev det handling av allt tänkande. Hemköp hade extra billig färsk kyckling, så då passade jag på. Att laga mat i lergryta är ju enbart positivt. Det är gott, bevarar vitaminer och saftigheten, inget stänk i ugnen, sköter sig självt m.m.

Inspirationen hämtade jag här och här och min kyckling tillredde jag så här:

Lägg lergrytan i kallt vatten minst 30 minuter innan användning.

Örtsmör:
* Rör ihop ett örtsmör bestående av 25 g smör, 1 tsk salt och 1-2 msk örter (jag tog basilika som jag har i köksfönstret).
* Örtsmöret brer du sedan ut under skinnet på kycklingen. (Peta med fingrarna under skinnet nere vid låränden, spreta lite och gör en ficka ända fram över bröstet mot halsen. Lägg hälften av örtsmöret på varje sida och klappa ut det så det ligger någorlunda jämnt fördelat under skinnet. Det här är MYCKET lättare än det låter).

Fyllning:
* 2 st vitlöksklyftor
* 2 st vita brödskivor brödskivor
* ½ lök
* ½ äpple
* 2 msk soja
* ½ msk äppelcidervinäger (ska egentligen vara pressad citron, men det hade jag inte hemma. Äppelcidervinäger gick hur bra som helst!)
* En bit morot (ca 3 cm)
* Curry efter tycke och smak

Detta finhackar man och blandar i en enda röra. Proppa sedan kycklingen full med denna goda fyllning. Bind ev ihop benen eller sätt igen hålet med tandpetare.


Fullproppad och marinerad kyckling

Marinad:
* 2 tsk soja
* 2 tsk olja
* kryddor efter tycke och smak. Jag använde mig av salt, peppar, curry, paprika- och chilipulver.
Blanda marinaden och pensla kycklingen runt om.


Färdigstekt kyckling

Lägg kycklingen i lergrytan och ställ i KALL ugn. Sätt sedan ugnen på 250 grader och låt stå där 1-1,5 timme. Kolla noga att kycklingen är helt genomstekt. När den är klar kan du ta ut grytan ur ugnen och låta vila ca 10 min med locket på glänt.



Ta vara på skyn som blir kvar i grytan. Den blir ganska fet, men jättegott att ha som smaksättare i en sås.

Igår gjorde jag en enkel men god sås genom att koka upp creme faiche, vatten och kycklingfond + steksky från lergrytan. Såå gott!

Lergrytan kommer garanterat att användas fler gånger!

Programmet är säkert och anpassat för den nyblivna mamman, efter den påfrestning som kroppen blivit utsatt för både under en graviditet och vid förlossning.

Syftet är att du framförallt skall få kontakt med dina muskler igen, stärka dem men också få en start för att komma i form igen och bli peppad att komma igång.
I programmet ingår kondition, styrka (stabilitetsövningar) plus magträning.

Under träningspasset läggs fokus på att:
•  Få kontakt med och stärka de inre magmusklerna
•  Stärka bäckenbottenmuskulaturen
•  Förebygga värk i rygg, axlar, nacke (som kan vara vanligt hos nyblivna mammor som ammar och bär mycket)
•  Förbättra kroppshållningen
•  Skapa mer energi till vardagens göremål
•  Främja avslappning och god sömn

Bebisen:
•  För att med verka ska bebisen ej lärt sig gå
•  Deltar på eller bredvid din yogamatta
•  Används aldrig som vikt i någon övning
•  Får lite massage av dig på slutet av passet som är mycket uppskattat av barnet!

Leo har haft sitt första besök från morbror och kusinerna! Eftersom det var så fint väder passade vi på att grilla tills solen gått ner.